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散白酒生产的主要发酵工艺

固态法发酵白酒是指其生产过程中的糖化、发酵及蒸馏工序都通过固态形式进行传统工艺而酿制的白酒。

固态法发酵白酒所用到的原材料主要为高粱，与此同时也需要搭配不同比例的谷壳和麦麸。固态发酵法是大曲酒、小曲酒和麸曲酒的主要生产方法。近年来，科研人员在大曲与麸曲相结合的生产工艺方面做了较为深入的研究，开发出先大曲后麸曲的酱香型白酒的生产新工艺，可提高麸曲酒优级品率23%，降低粮食消耗30%，缩短产品的生产周期35%。

半固态发酵法分为两种工艺，一是先培菌糖化后发酵，二是边糖化边发酵。这两种方法都以大米为主要原料，在生产过程中，糖化过程为前期的固态过程，后期是半液态发酵过程。其产品米香**、入口绵甜。

液态发酵法是采用酒精生产方法的液态白酒生产工艺，它具**械化程度高、劳动生产率高、淀粉出酒率高、原料适应性强、改善劳动环境、辅料用量少等特点。目前，对液态发酵的研究主要是在糖化过程中各种原料的比例和整体工艺的集成方面。

是什么原因使得散白酒批发市场如此*?*的背后又有什么样的玄机呢?

散白酒批发成批出售一路飘红 散白酒批发手续，客观的、主观的、市场的、人为的因素都有，而那里面起着表决性因素的仍然市场这根无形的“指挥棒”。它既表现出来出高粱酒市场寻求绿颜色、**、康健消费的一种时期发展方向，也是高粱酒行业就势而贵州高粱酒价钱为调试产品结构，提高市场竞争力的定然较后结果。

一：质量大乘。酱香型酒相形其它香型的高粱酒，更具备**酒酒无可比拟的卓然质量。纯粮酿制，绝不添加不论什么外来事物，这是酱香型高粱酒不一样于其它香型高粱酒的一个至关关紧的质量属性。

二：提高酒质的需求。酱香型酒对其它香型的高粱酒摄理能够起到“改善酒体，遮盖躁杂 济南散白酒批发，圆长余味，增长酒质”的效用，如今很多公司要研发酱香型高粱酒 东北散白酒批发，也是为了改善和提高高粱酒品质的一种需求。

三：康健消费理念的感召。散白酒批发成批出售用曲量是其它香型高粱酒招商的4倍多，因为这个酒中的酚类化合物

就比平常的的酒凌驾3—4倍，而这些个酚类化合物是促进人的身体康健的有好处成分。酱香型高粱酒的康健特质显而易见，与当代消费理念相符合，消费整体的有增无减肯定是个发展方向，所以市场前面的景物一天一天地走向看“涨”。

四：**帮带。因为酱香型高粱酒出产工艺特别，出产周期长，导致到现在为止贵州**供不应求的局面。从侧面更加激起了许多人对散白酒批发成批出售的消费欲念。从市场事情状况看，贵州**的紧缺，加上酱香型高档酒的特别特色，导致了散白酒批发成批出售的连续不断走俏。